一半朱砂一半雪，其功只在青蒿节。

任教死去也还魂，服时须用生人血。

——《青蒿》。明·李时珍

物种基源

青蒿(Artemisiaannua)，为菊科青蒿属多年生草本植物黄花蒿的嫩根苗，又名黄花蒿、青蒿草、青蒿菜、柳青蒿等，分布于东北、华北、华中、华东等地，生于低山区向阳处，湿草甸、沼泽地、水边、树木灌丛中。

生物成分

据测定，每100克青蒿嫩茎叶中含水分81克，蛋白质3.7克，脂肪0.7克，碳水化合物8克，膳食纤维2.1克，维生素B2、C、胡萝卜素、尼克酸及微量元素钾、钙、磷、钠、铁、锰、锌、铜等，还含有青蒿素、青蒿酸、青蒿内酯、黄酮类、香豆素及挥发油等。

作用功效

1.性味归经

青蒿，味苦、辛、性寒；归肝、胆经。

2.医学经典

《神农本草经》：“清热解暑，凉血除蒸，除疟。”

3.中医辨证

青蒿，可健体补虚、清心解毒、截疟、利胆退黄、开胃行水、化痰止咳、化瘀止血、调经止痛。适用于疟疾、肝胆湿热、风湿痹痛、咳喘、脾虚纳滞、脘腹胀满、口干，食欲不振等症食疗以及外伤出血、大伤等的辅助康复之效。

4.现代研究

青蒿含有多种化学成分，尤其富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能、提高机体素质、防治疟疾、润泽皮肤。青蒿气味辛香怪诞，能刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助消化食物。民间常用来防治疟疾和防止肝炎，特别是传染性肝炎。

食用注意与禁忌人群

(1)脾胃虚弱、饮食停滞、泄泻者勿食。

(2)服用当归、地黄者不宜同时食用青蒿。

[附注]青蒿衍生物有抗病原微生物作用：据世界卫生组织和中国中医药管理局2015年10月6日公布结果表明，青蒿乙醚提取物青蒿素，对各种疟疾病有治疗效果，总有效率达97%。早在1967年5月23日中国中医药科学研究院成立了疟疾新药科研课题立项，代号为；家523项目，交中科院中医药研究所课题组长屠呦呦负责，经63个相关单位3000多人的紧密攻关合作，49年后，于2015年10月5日屠呦呦获得诺贝尔生物或医学奖。2015年10月6日，李克强总理委托副总理刘延东看望85岁高龄的屠呦呦，并表示祝贺。